Nous vous présentons
Colonie Big Bend
Cardston, Alberta
Joe Kleinsasser est un homme occupé ! Joe, sa femme Matilda et leurs sept enfants font partie d'une ferme mixte appelée Colonie Big Bend établie dans le comté de Cardston en Alberta depuis 1920. Ils gardent 20 000 poules pondeuses en colonie dans un système de logements aménagés. Mais ce n'est seulement qu'une petite partie de leur ferme. Ils gardent aussi des vaches laitières qu'ils doivent traire, élèvent des porcs et cultivent des céréales pour la récolte.
Et ce n'est que le travail d'une matinée !
La famille Kleinsasser croit fermement à l'efficacité des travaux communautaires et s'implique en tant que bénévole dans plusieurs activités bénévoles. Ils prêtent main forte aux services auxiliaires de l'hôpital local, aux écoles locales, aux banques alimentaires, au club Lion et au service d'incendie local. Ils sont reconnus pour leurs délicieux produits de boulangerie. Chaque année, leurs tartes, leurs petits pains, leurs brioches et autres pâtisseries sont réclamés par de nombreuses collectes de fonds.
Joe continue de siéger au conseil d’administration de l’EFA en tant que représentant de l’EFC et est secrétaire-trésorier du conseil d’administration du terminal intérieur de Lethbridge, une installation de manutention du grain qui transporte 235 000 tonnes de grain par année. « Nous en sommes vraiment fiers, » dit Joe. « Nous l'avons construit à partir de rien. »
Joe est d'autant plus fier d'assumer la quatrième génération de fermiers d'une famille agricole et de travailler à la mise en place de la sixième génération. Trois de ses sept enfants sont mariés et lui ont permis d'être grand-père à trois reprises. Il souhaite qu'ils perpétuent la tradition agricole.
« Nous apprécions la nourriture que nous produisons ici au Canada. C'est la meilleure au monde, elle n'a pas d'égale » dit-il.
