Chez la famille Schmid, l’agriculture est non seulement une tradition, mais également une passion. En 1988, les parents de Martin, Otto et Christa, ont quitté l’Allemagne pour emménager à Mitchell, au Manitoba. S’ils avaient une ferme laitière en Allemagne, ils ont plutôt décidé d’opter pour les poules pondeuses (et de délaisser les produits laitiers) lorsqu’ils sont arrivés au Manitoba. C’est ainsi que les Schmid Poultry Farms sont nées. Leur exploitation a pris de l’ampleur depuis leurs débuts et ils ont maintenant 80 000 poules pondeuses DeKalb. Ils font aussi pousser du blé, du colza (canola) et d’autres cultures sur leur ferme.

Martin, sa femme Judy, leurs enfants Olivia (8 ans) Lauren (6 ans) et Lucas (4 ans), ainsi que ses parents Otto et Christa, aident tous à la ferme. Christa travaille avec trois employés à temps partiel pour ramasser les œufs, tandis que le reste de la famille aide à vérifier les poulaillers et au travail agricole en général. Martin et ses parents sont copropriétaires de la ferme, mais Martin finira par prendre en charge l’opération dans son intégralité.

Martin assiste régulièrement aux réunions du conseil des œufs et demeure au courant des changements et des tendances de l’industrie. Quand il s’agit de fournir des œufs aux Canadiens, Martin dit : « Je pense qu’il est très important de fournir une protéine abordable et saine pour les gens. Je crois que dans l’industrie des œufs, nous offrons toutes les options que les Canadiens désirent, allant des œufs Oméga 3 aux œufs de poules en libre parcours et en liberté, en passant par l’œuf standard produit dans une ferme conventionnelle. Nous sommes fiers d’en faire partie. »